Contacter un restaurant de fruits de mer à Vaux-en-Beaujolais, 69460

Liste des commentaires L'ECHANSON :

- Accueil chaleureux dans un cadre très sympathique. Dîner en amoureux parfait. La cuisine du chef est excellente et de très bonne qualité avec des bons produits. Un très bon moment.

- Excellent. Mon mari et avons pris une côte de veau, c'était tendre, bon, et copieux. En dessert, une tarte au citron destructurée. Délicieux. Très bon accueil.

- Ça fait plaisir.

- Le staff est vraiment sympa également.

- Très bon moment passé dans ce restaurant pour le repas de la St Sylvestre 2019/20 (menu unique à 50€ et notre choix des vins au verre [4 au total] pour 30€ de plus). L'accueil est juste parfait, ni trop, ni pas assez. La salle (ancienne mairie du village), est très agréable. On s'y sent bien. La cuisine est de qualité, inventive dans l'association des saveurs, joliment présentée, inspirée des grands de la gastronomie… Ne manque plus qu'au chef qu'à ajuster parfois l'assaisonnement. La cave à vin est assez riche, proposant des producteurs locaux et autres qui tiennent la route. Le gérant cherche avant tout à vous faire plaisir (digestif et cigare offert pour l'occasion). Une belle étape pour les touristes du beaujolais mais aussi les autochtones…

- Bravo au chef et son équipe, ne changez rien  !

- Super adresse, autant en cuisine qu''au service, tout est agréable et bon. Je recommande vivement.

- Merci à Baptiste pour ce super moment passé. Nous nous sommes régalé  ! A très vite :D.

- Très bon repas Dommage la température de la salle est fraîche Ce qui gâche ce bon moment Je recommande de prendre une veste à garder sur soi Sinonm…

- A recommander les yeux fermés  !

Liste des commentaires Auberge de Clochemerle Hôtel & Restaurant Gastronomique :

- Excellent déjeuner à l'auberge de Clochemerle. Réservé un peu par hasard, nous avons été très agréablement surpris. Cuisine délicieuse et raffinée  ! Hôtes très professionnels qui ont su par ailleurs s'adapter à divers régimes à notre table (sans gluten, pas de viande rouge) alors que nous n'avons rien spécifié au préalable. Encore merci et bonne continuation  ! Nous reviendrons avec plaisir. Bonus la vue sur le beaujolais jusqu'aux alpes depuis le village  !

- Une belle expérience sensorielle, une équipe prévenante et professionnelle. Nous avons particulièrement apprécié l’apéritif maison subtil (infusion de thym et zeste de citron). Nous vous souhaitons de retrouver rapidement votre étoile pour vous faire briller de nouveau.

- Certains vins blancs sont trop vieux Dommage pour le premier plat avec le foie gras qui est marqué par le vidouvan. Et la surprise du chef avec le fromage ne casse pas trois pattes à un canard. A part cela le personnel est sympathique et cela reste tout de même un joli restaurant.

- Nous avons apprécié chaque minute de ce séjour, en particulier grâce à la qualité de la relation client, à l'écoute et à la cohésion de l'équipe. Mais aussi à la finesse des plats et à l'accord mets vins très réussi. Bravo. Nous reviendrons.

- Accueil agréable, cuisine soignée et innovante, hébergement de très bon niveau, propreté irréprochable. Une étape incontournable où tout parait en harmonie. Nous avons déjà fréquenté cet établissement par le passé et nous remarquons avec bonheur que la qualité est toujours au rendez-vous. Nous ne comprenons pas que le guide Michelin ait retiré son étoile à cette auberge. Ce déclassement nous parait très injuste au regard de ce que nous constatons dans des établissements comparables.

- Bravo à cette auberge qui nous a permis, ma fille et moi-même, de nous retrouver à mi-chemin. La saison automnale est magnifique pour passer un week-end sur les hauteurs du vignoble du Beaujolais. La restauration, le service, la chambre, j'ai tout trouvé très bien. Je recommande  ! PS, excellente table. Bravo  !

- Une étape très agréable dans cette jolie région du beaujolais. Une maison extrêmement bien tenue et accueillante. Un personnel très agréable et souriant. Une table excellente avec une grande créativité mais aussi beaucoup de gourmandise qui vaut largement une étoile Michelin. Bravo vraiment c'est une belle maison  !

- Nous parlerons de cette excellente expérience autour de nous.

- Très bel établissement avec un accueil et un service attentifs. Pour l'hôtel, on vous accompagne en chambre et vous assiste pour les bagages. Pour le restaurant, la cuisine est inventive et savoureuse. Les plats sont présentés avec précision. Accords mets-vins qui permet de belles découvertes.

- Très très bien nous avons passé un excellent moment, les serveurs et seveuses ont été très accueillant et su nous faire découvrir des saveurs. A refaire absolument.