Contacter un restaurant de fruits de mer à Royat, 63130

Liste des commentaires La Flèche d'Argent :

- Excellent restaurant  ! Les plats sont joliment présentés et le goût est au rendez vous. Le personnel pourrait être légèrement plus accessible/avenant et réactif au vu des tarifs exercés Heureusement le chef de salle était quant à lui au rendez vous.

- La cuisine est excellente, gastronomique et raffinée. Un chef inventif sans réinvention excessive… Les plats et recettes laissent la part belle à l’ingrédient principal. La cuisson du homard et du turbot était irréprochable. On y va pour le plaisir des papilles. Le restaurant est dans le bâtiment de l’hotel Flore 5 étoiles. La salle est lumineuse et par beau temps, il y a une terrasse. Le menu du midi est très abordable. Prenez le temps de découvrir la cuisine, plus intéressant que le brunch.

- La Flèche d’argent est le restaurant du très chic Princesse Flore, l’hôtel cinq étoiles jouxtant Royatonic (que je vous recommande aussi chaudement), à Royat. Cuisine bistronomique le midi en semaine, cuisine gastronomique le soir et brunch premium le dimanche midi (attention, complet trois mois à l’avance  !). Thon, merlu, sole, saint-jacques et grenouilles fraîches font partie des produits de choix que les clients aiment déguster ici. Vous allez craqué pour les saint-jacques de Brest snackées, servies avec un sabayon au citron et huile de noisette de Ludesse, sur lit de lentilles beluga. Je vous recommande également, pour son goût et la délicatesse de sa préparation, le pigeon en deux états, frangipane des bois et jus aux épices douces. Menus déjeuner retour de marché 25 € (du lundi au vendredi), menus à 34 €, 52 € (menu en quatre temps), 75 € (menu en sept temps). Plats à la carte. Brunch le dimanche (48 €). Titres restaurants non acceptés. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

- Nous bénéficions d'un bon cadeau ce qui nous a permis de découvrir ce lieu. Nous avons passé une soirée agréable avec une équipe jeune et au top  ! Repas excellent, présentation irréprochable, lieu très classe  ! Bravo au chef et sa brigade et aussi à la cheffe pâtissière pour son trompe l'œil raffiné. Merci au sommelier pour son bon conseil  ! Nous reviendrons sans hésitation.

- Personnel sympathique et courtois mais service très moyen vraiment pas à la hauteur d'un hôtel 5*, nous avons pris le brunch ce dimanche nous avons été placé en terrasse en plein soleil, nous avons démandé à un serveur de changer de table ou avoir un parasol, il n'est jamais revenu nous voir et nous a laissé en démarrer le repas en plein soleil  ! Les serveurs ne venaient pas souvent débarrasser les assiettes et pour commander un plat j'ai du me lever et aller jusqu'à la cuisine  ! Heureusement que le sommelier était là pour relever le niveau de compétence car franchement il a été vraiment au top, il a su nous trouver un parasol, ses conseils en vin et en cognac ont été PARFAIT  ! Il a vraiment fait en sorte que ce moment ne devienne pas un cauchemar et grâce à sa gentillesse et son professionnalisme nous tenterons à nouveau l'expérience ce qui n'était pas gagné pendant un moment  ! Le rapport qualité prix est correct même si les assaisonnements ne sont pas toujours justes.

- Lieu très chic un brin guindé mais les serveuses et serveurs s'adaptent à la clientèle. On se régale, le goût et l'odorat sont en ébullition, mais aussi les yeux tant les plats sont beaux et soignés. Le cuisinier passe vous voir, nous surprend par son jeune âge (quel talent si jeune). Bref une très bonne adresse pour les gourmets. Nous y retournerons.

- Brunch servi en terrasse. Du choix et des mets de choix : œufs foie gras, belles gambas grillées, saumon. En salé mais aussi en sucré. Les desserts de trop belle taille ne peuvent être fini : l'estomac n'a plus de place  ! Coupe de champagne à l'apéro. Le personnel au service est jeune, présent et egreable. A refaire  !

- Cadre très agréable et serveurs très compétents. Les plats sont très bons et très joliement présentés. Nous avons pris un menu du midi à 25 euros. Les entrées étaient parfaites ainsi que la pintade. Les seuls points négatifs sont les suivants, le poissons/lentilles mériterait plus de sauce car cela devient vite sec en bouche. De plus, le dessert au chocolat nous est présenté comme un entremet au dressage fin, mais nous avons finalement eu droit à un 'dessert destructuré' (La serveuse à modifié sa présentation avant de nous servir), c'etait finalement des morceaux de gâteaux cassés camouflés par la décoration. Le goût était là. Mais c'est décevant, surtout quand on se rend compte que nous sommes les seuls à avoir un tel dressage… Étonnant pour un 5 étoiles…

- Un merveilleux repas à La Flèche d’Argent où nous étions déjà venus il y a 2 ans. Changement de chef, un jeune homme qui apporte de l’audace. Tout à été excellent de la mise en bouche jusqu’au mignardises. Pains maison croustillants à souhait. Très bon service, sommelier au top, et le chef fait le tour des tables en fin de service. Menus qui commencent à 34 euros, très bon rapport qualité prix. Allez-y avant l’étoile.

- Excellent  ! Nous avons passés un bon moment. Cadre agréable. Menu 4 temps très raffiné. Serveurs et serveuses très professionnels. Sommelier généreux pour le vin au verre.