Contacter un restaurant de fruits de mer à Chaudes-Aigues, 15110

Liste des commentaires Relais & Châteaux Serge Vieira :

- Le restaurant est très bien, le lieu est très joli même si avec le soleil nous avons difficilement profité de la vue qui est pourtant superbe. Le personnel est compétent et très agréable  ; La femme du chef a su de suite nous mettre à l'aise. Le repas était vraiment bon  ! L'ombre au tableau est le sommelier, nous avions décidé de lui faire confiance et nous avons pris un accord mets et vins, afin de découvrir de nouveaux accords ou de nouveaux vins. Le sommelier nous a servi du vin sucré (principalement blanc) tout le long du repas. Il a retirés des verres pleins mais ne s'est posé aucune questions, les vins étaient connus et sans intérêts particuliers. Nous avons eu l’audace de lui demander conseil sur des cépages Portugais, il n'a pas prit le temps de nous répondre. Ce sommelier est la bête noire du restaurant.

- Une superbe expérience culinaire. Nous avons voyagé à travers le menu M qui était d'une grande délicatesse et finesse. L'accord mets et vins était parfait. Nous nous sommes régalés. Merci à la famille Vieira et à toute l'équipe adorable.

- Un moment hors du temps. Gustativement exceptionnel dans un cadre qui l'est tout autant. Le Cantal est beau et sa cuisine rayonne chez Serge et Marie-Aude Vieira. Les vins servis en accord avec les mets étaient parfaits. 4* et pas 5 car amateurs de vins nous avons demandé la liste des vins au sommelier qui nous a promis de nous les envoyer par mail. Malgré une relance aimable, toujours pas de nouvelles depuis 1 mois, dommage pour nous  !

- Deux occasions de déjeuner chez Serge Viera à 2 ans d’intervalle et à chaque fois une très belle expérience. Coté cuisine, beaucoup d'originalité et de maitrise, en salle du personnel attentionné et discret le tout dans un lieu magnifique. Première expérience gastronomique pour nos ados qui ont adoré également.

- Un lieu et une cuisine hors du commun, des plats aussi beaux que raffinés. Une équipe aux petits soins qui œuvre telle une fourmilière dans un ballet parfait pour que tout se passe au mieux. Merci pour cette sublime soirée passée dans votre établissement.

- Un repas exceptionnel dans un cadre magnifique. Un spectacle grandiose. Une créativité phénoménale avec des goûts et des présentations au-delà de nos attentes. Le site est magnifique et le personnel impeccable et discret. Nous avons eu beaucoup de plaisir à pouvoir échanger avec le chef et son épouse Bravo pour cette belle reussite.

- Bel endroit. Nous avons dîner côté petit salon (4 tables), avec une jolie vue sur les pâturages. Nous avons choisi le menu découverte : un peu déçu sur l'entrée de tomates (rien d'exceptionnel), en revanche, les plats de poissons étaient très bons. Magnifique plateau de fromage. Dessert : présentation simple mais raviole à la myrtille très réussie. Nous avons opté pour l'accord mets et vins. Le choix proposé nous a convenu. Service & accueil : juste comme il faut. Nous sommes satisfaits de ce dîner mais rapport qualité-prix un petit peu élevé.

- Cette expérience transcende la question du bon et du plaisant pour s'inscrire dans le domaine de la performance artistique. Le langage et l'intellect sont dépassés par la surprise, puis la révélation qu'une si délicate chorégraphie puisse se dérouler sur nos papilles.

- Une nouvelle fois un moment magique  ! Tout est dans la constance : à chaque visite nous passons un merveilleux moment dans ce lieu splendide à la vue à couper le souffle. La qualité des plats et du service sont parfaits  ! A recommander.

- Je ne mets pas 5 étoiles car nous avons été déçus du service. Le lieux est parfait. Le service est de qualité, le personnel est en nombre suffisant cependant l'accueil n'est pas personnalisé comme nous avons eu la chance de l'avoir dans d'autres établissements. Les mêmes personnes, y compris Mme VIERA ne nous reconnaissent pas et se sont présentées plusieurs fois. Nous avons pris l'accord mets et vins, les propositions étaient surprenantes mais parfaites, amateurs de vins et vignerons d'origine nous avons posé qqs questions les réponses étaient banales et recitées à tout le monde. Je pense qu'il y avait au moins 50 couverts ce soir là, peut être un peu trop pour rendre ce moment parfait.

Liste des commentaires Hôtel & Restaurant Sodade :

- Restaurant d’un bon rapport qualité/prix avec des produits frais de la région. On ne vient pas pour l’originalité des plats mais pour leur qualité. La maîtrise de la simplicité n’est pas toujours acquise et c’est gagné pour cette digne filiale du Coufour, restaurant étoilé situé dans la même ville. Les menus changent toutes les semaines en piochant dans les entrées, plats et desserts à la carte.

- Note uniquement pour le restaurant. Accueil téléphonique agréable pour la réservation. Le restaurant est sobre, décoration élégante épurée. Nous avons pu manger en terrasse. Le personnel est très professionnel, à l'écoute, discret, prévenant. Les mets préparés sont excellents, avec des produits frais, joliment disposés, dont le goût est mis en avant. Très agréable restaurant où l'on reviendra.

- Très bon accueil. Les chambres sont décorées avec goût et sont très spacieuses. La salle d'eau est superbe. Le restaurant sur place est bien avec la possibilité de manger en extérieur. Quelques places de parking tout à côté de l'hôtel. Un petit bémol sur le service de ménage qui s'est permis de déplacer la valise sans trop de ménagement. Ce point a été signalé sur place et devrait pris en compte pour la suite. Un excellent séjour.

- Nous avons mangé au restaurant. On as été super bien accueilli, bon emplacement sur la terrasse, super calme. Les services tres appréciable. Le repas était excellent de l’entrée jusqu’au dessert, très copieux, bien garnis. Rapport qualité prix appréciable. Je recommande cette endroit.

- C'est la troisième fois que nous allons au restaurant, c'est toujours aussi bon. J'ai pris le risotto en entrée et les légumes de saisons en plat, parfait  ! Le baba à la verveine est génial  ! Merci.

- L’emplacement n’est pas dingue mais l’hôtel est refait avec goût et la chambre est superbe. Par contre déception totale pour le restaurant. La salle est très bruyante et les plats n’ont rien d’originaux par rapport aux prestations annoncées. L’hôtel ne dispose pas de parking. Dommage pour un 4 étoiles. Une navette permettait de rejoindre le château et d’y brancher notre voiture électrique. L’accueil du chauffeur laisse à désirer.

- 5 étoiles sans hésiter  ! L’hôtel est refait avec goût et élégance, tout est bien pensé et très bien fini. Les chambres sont spacieuses, la literie est très bonne, les salles de bain parfaites (pas de baignoire dans nos chambre mais toilettes séparées à chaque fois). Machine Nespresso et bouilloire disponible, ainsi qu’une bouteille d’eau. Pour plus de calme demander une chambre côté riviere, car malgré la bonne insonorisation il y a bcq de trafic sur la route. Le restaurant est très agréable, les produits sont de qualité, service impeccable. J’ai bcq aime le coté à la fois créatif et simple. Enfin un grand merci pour les paniers pic-nic, absolument délicieux  !

- Note pour le restaurant, la déco est magnifique, un super accueil, je n'ai jamais vu un service aussi excellent travaillant en restauration. Les 4 étoiles sont largement mérité un grand bravo.

- Ce samedi soir 31/10, Nous étions 2 couple d'amis qui connaissions le gastro, nous avons voulu tester Sodade pour passer un moment de détente qui fut express l'expérience ne sera pas renouvelée : trop onéreux, et service à revoir (apéro servi et 5 mm après le service débute alors que n'avions pas fini l'apéro… à peine le verre de vin vide 30s après il est enlevé alors que nous avons du nous lever pour avoir du pain sup. Avec le plat) un petit accompagnement avec l'apéro aurait été le bienvenu… Mais il est payant… Ticket moyen 54€ avec menu à 36€ (si fromage prévoir +7€)…

Liste des commentaires Coin d'Aubrac :

- Divin  ! Frédéric et son équipe savent recevoir  ! Accueil agréable, cadre magnifique, un repas excellent qui a su émoustiller nos papilles. Un régale. Et pour conclure ce fabuleux week-end, massages, Spa, Sauna et Hammam dans le centre de balnéothérapie flambant neuf. Encore merci pour ces très bons moments.

- Excellent séjour. Appartement propre et agréable. Très beau SPA. Restaurant divin, des produits de qualité et cuisine exquise. Un chef très sympathique dans un cadre très agréable. Je recommande vivement.

- Nous voulons vous remercier pour ce super séjour  ! Merci pour votre gentillesse bienveillance écoute et partage  ! Le séjour a été très agréable. Le propriétaire est chaleureux et arrangeant (nous a proposé de nous dépanner à manger le premier jour de notre arrivée alors qu’il ne travaillait pas) Le restaurant est vraiment un plus nous avons pu déguster des produits frais locaux à un prix tout à fait raisonnable  ! La balnéothérapie est aussi très bien équipée, spacieuse, moderne (elle est très récente) et promet une belle évolution. Petit bémol pour la température de l’eau le temps que les choses se mettent en place mais nous avons pu bénéficier d’une reprise de prix. Nous recommandons ce lieu sans hésitations et remercions particulièrement le patron pour son hospitalité et sa gentillesse, nous reviendrons avec grand plaisir  !

- Un petit coin de paradis au milieu de paysages magnifiques. De beaux et grands logements très propres respectant les règles sanitaires sans crispation  ; spacieux, bien agencés et très confortables. L'accueil y est chaleureux, la cuisine délicieuse et originale autour de produits régionaux de très grande qualité et un personnel très à l'écoute. Je recommande  !

- Hôtel de très grande qualité. Nous avons bénéficié d'un accueil chaleureux et professionnel dans un cadre splendide et ressourçant. Les chambres sont spacieuses et confortables, quant au restaurant, il nous garantit une découverte des spécialités de l'Aubrac, avec finesse et générosité. Rien ne manque à cette maison qui nous a fait vivre des vacances fantastiques. Mention spéciale au directeur, toujours souriant et à l'écoute de ses clients.

- Un établissement détente, bien-être et restauration d'excellence. Tout est là pour nous donner envie de revenir Frédéric, Chef et patron, adore son métier et vous donne l'occasion de découvrir la cuisine et les produits de l'Aubrac autant dans nos assiettes qu'à la boutique. Un coin séminaire Le Spa Les apparts-hôtel sont top En fait tout est top à Coin d'Aubrac.

- Très bon accueil, l'appartement super, la cuisine excellente, mais gros bémol sur le coin balnéo, nous avions réservé un créneau de 2h à 30€/personne (nous étions 4), la piscine était froide (passe encore) mais un seul jacuzzi sur les 2 était accessible et l'eau était froide aussi  ! Nous avons profité du sauna et du hammam mais vraiment dommage pour le reste, d'autant plus à Chaudes-Aigues… Le lavoir d'à côté nous donnait plus envie  ! Enfin pour la chaleur, pas pour le cadre qui reste magnifique. On aurait apprécié un geste sur la note globale  !

Liste des commentaires Hotel Restaurant De La Mairie :

- Idéalement situé dans la ville, des repas préparés avec le plus grand soin et des hôtes tout à fait charmants. Les chambres sont très agréables et rénovée avec goût. L'hôtel et le restaurant sont des plus agréable et les gérants ainsi que leur équipe plus qu'aimable et d'un grand professionalisme. Endroit parfait pour se reposer et profiter des bonnes choses.

- Accueil au top on y manger vraiment bien, la chambre étais propre et le lit de bonne qualité je recommande ce lieux  !

- Les plats il son super bon et pas trop cher mai Je trouve la carte des desserts il son trop cher pour un petite restaurant de chaud aigue C'est malheureux l'accueil il son super accueille avce le sourire c'est sympa si carte envolope en plus pour attirer les clients.

- Signé le petit garçon a chapeau keilyan.